Saint-jacques gratinées et orange : toutes nos recettes

Voici une nouvelle idée festive parfaite pour la Saint-Valentin, Noël ou le Jour de l’An : des Saint-Jacques gratinées, garnies de saumon et de crevettes. Les coquilles sont nappées d’une sauce crémeuse aux échalotes et au jus d’orange, pour une assiette à la fois raffinée, gourmande et très parfumée.

Préparées avec des noix de Saint-Jacques de nos côtes, elles mettent à l’honneur une pêche saisonnière soigneusement encadrée. Généreusement garnies et gratinées juste ce qu’il faut, ces coquilles font une entrée chic qui plaira à tous les amateurs de saveurs marines.